上勝阿波晩茶 2023年度産 新茶 無農薬

商品説明

8月に茶摘みをし、9月末まで乳酸発酵、天日干し、選別作業を終えたお茶が10月より新茶として販売スタートしました！ 

夏のいちばん暑い時期に全工程を手作業で行い、樽に敷き詰めて漬け込んでいく世界でも希少な乳酸発酵茶。
カフェインが極めて少ないので、赤ちゃんからお年寄りまでどなたでも飲みやすく、 便秘改善や花粉症軽減、糖尿病の予防などの効果が徳島大学やTV等でも紹介されています。

茶葉を軽く一掴み、約3～4gを急須に入れ、80~90℃のお湯を注いでください。数分で山吹色に変わり、飲み頃になります。

茶葉を擦る工程で、シュロの繊維が入る場合があります。製品には問題ありませんので、ご安心ください。

上勝阿波晩茶について

阿波晩茶は徳島県の山間部で作られる、ゆでて漬け込み乳酸菌発酵させた独特の風味のお茶。世界的にも乳酸発酵をさせるお茶はあまり聞いたことがないのでは。乳酸飲料でもあるため健康に良いことは言うまでもありません。 古風な製茶技術を伝えているとして、日本の茶をめぐる食文化を考える上でも注目され、2021年3月には国の重要無形民俗文化財に登録されました。

お茶の特徴

上勝阿波晩茶には乳酸菌発酵による独特の製法で「さわやかな酸味」があります。 上勝町の家ごとに摘まれ、漬け方も若干の違いがあるため、香り、味に違いがあります。 そのため色んなお茶を飲み比べて自分の好きな銘柄を探してみるのもおすすめ。

その他にもこんな特徴が。

・カフェインの含有量が極めて少ないため、赤ちゃんや妊婦さんでも安心して飲むことができる。​

​・抗アレルギー成分が入っており、花粉症や鼻炎などのアレルギーに対して反応がマイルドになる(※個人差あり)

・完全無農薬のオーガニックティー

あわい商店の上勝阿波晩茶

上勝阿波晚茶との出会いは4年前。今でも衝撃的、感動的な出来事として思い出されます。 茶葉がなる風景は想像していたきれいに整備されたものではなく、素人にはどこにあるかわからない程に、まさに木々が思い思いに自生していたのです。力強くて、たくましく、一生懸命に大きくなろうとしている晚茶の芽吹きに、その生命力を感じ魅了されました。

私たちは地元の農家さんに寄り添い、サポートをしつつ日々お茶に対する知見を学ばせてもらっています。だからこそ自身を持っておすすめでき、実際に当店でも一番の売れ筋商品です。

今後もお茶作りを通じて、上勝阿波晩茶の魅力を世に発信していくとともに、高齢化による生産量減少、後継者問題などの課題を克服できるよう努めていきたいと思います。

商品内容

【原材料】

茶葉(徳島県上勝町産)

【内容量】

100g

【賞味期限】

別途商品ラベルに記載

【保存方法】

直射日光・高温多湿を避けて、移り香にご注意ください。

【販売者】

あわい株式会社 徳島県阿南市畭町亀崎1-90

【製造者】

あわい株式会社 徳島県阿南市畭町亀崎1-90