お茶作り
あわい商店の人気商品「上勝阿波晩茶」
今年は収穫前の段階から農家さんと畑を耕して、7月の収穫に向けて準備を行なっています。
上勝阿波晩茶はお茶の中でも珍しい乳酸発酵茶として注目を集めいていますが、生産者の高齢化と後継者問題があります。
私たちは整備されていない畑にも出向き、少しでも生産量を増やせるような活動を行なっています。
上勝阿波晩茶の魅力を発信するとともにお茶作りの背景にも興味を持ってもらえたら嬉しいです。
今年の収穫は7月22日、23日を予定しています。この日は茶葉の収穫から伝統製法で茶擦りや樽に詰める作業を行います。もし興味のある方がいましたら是非いらしてください。
大自然に囲まれた徳島県上勝町で作るお茶作りは貴重な体験とともに良い思い出になること間違いなしです。
徳島県上勝町
