佐那河内産キウイのジャム 山神果樹薬草園

生果としては出荷されない、規格外のキウイフルーツを甘酸っぱく追熟させてジャムにしました。てんさい糖を組み合わせて甘みをまろやかにしています。タネがプチプチと弾ける楽しい食感です。

原料に使用しているキウイフルーツは、甘味と酸味のバランスがよいヘイワード種です。植物成長調節剤は使用せず、環状剥皮法で栽培しています。環状剥皮法は、キウイのつるの表皮をリング状に取り除くことで成長を促す方法です。手間がかかるうえに実の数が少なくなってしまいますが、ひとつひとつの糖度が増します。

山神果樹薬草園について

「山神果樹薬草園」は、松山油脂が運営する施設で、東京に拠点を置く企業が徳島県に展開した農園です。この遠隔地への進出に疑問を感じる人もいるかもしれませんが、松山油脂は石けんやスキンケア商品を手掛ける会社です。 通常、化粧品の原料はメーカーから仕入れられますが、私たちは仕入れるだけでなく、植物の素材を自ら栽培し、加工から品質管理までを一貫して行っています。

なぜ徳島県の小さな村へ？

松山油脂では数々の製品を生産していますが、特に国産柚子精油を使用した「柚子ボディローション」が人気です。しかし、近年は柚子を含む和柑橘への注目や需要が高まり、柚子精油の安定供給が不透明になってきました。そこで、全国の地方自治体で6次産業化を指導している方を通じて、松山油脂と徳島県との関係が生まれ、佐那河内村にたどり着いたそうです。徳島県は柚子の生産量が全国2位であり、すだちの生産量は全国1位と、和柑橘の名産地です。特に村内での栽培は盛んなのです。

商品内容

【原材料】 キウイフルーツ（徳島県産）、てんさい糖、レモン果汁

【内容量】 150g

【賞味期限】 別途商品ラベルに記載

【保存方法】 直射日光・高温を避け、お早めにお召し上がりください。

【製造者】 山神果樹薬草園　徳島県名東郡佐那河内村下字山神43番地2

【販売者】 あわい株式会社