【橘果 -KIKKA- すだち出汁】徳島名産の万能だし
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¥950
神山町産すだちが香る極上の万能だし

 

生産量日本一を誇る神山町産すだちを100%使用した万能だしは、爽やかな風味と深い味わいが魅力で、お吸い物や煮物、鍋料理などどんな料理にも馴染み、日々の食事に上品な風味をプラスしてくれます。

 

摘果すだちとは?

 

原料に使用するすだちには「摘果」と呼ばれる生育の過程で間引かれた、いわゆるすだちの赤ちゃんを皮ごと使用しています。
おいしい果実を実らせるために欠かせないステップで、品質が劣っているわけではありません。

酸味は控えめで皮ごと使用しているため、程よい苦みと豊かな香りが調和し、角の立たないまろやかな味わいだからこそあらゆる料理に最適です。

 

*だしの取り方

 

アゴやノドグロなど国内で厳選した原材料を5種類ブレンドし、贅沢で風味豊かなお出汁にふっと香るすだちの風味をお楽しみいただけます。
※本商品はだしパックとなっております。

【手順】
鍋に600ccの水とだしパック1袋を入れ、沸いてから3~4分煮出します。
火を止めしばらくそのままおくと、だしの香りが豊かになります。
冷蔵庫で冷やせば、さらにすだちの香りがアップします。

 

商品内容

 

【原材料】
食塩(国内製造)、砂糖、鰹節粉末、すだち粉末、のどぐろ(アカムツ)粉末、煮干うるめ鰯粉末、鯖粉末、飛魚粉末、粉末醤油、椎茸粉末、昆布粒、食用植物油脂、鰹だし顆粒/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・さば・大豆を含む)

【内容量】
88g(8g×11包)

【保存方法】
高温多湿・直射日光を避け常温で保管