＊完売御礼＊ 完全無農薬すだち 300ｸﾞﾗﾑ 秋の料理にぴったりな和柑橘
¥450
柑橘「すだち」は、全国生産量の約98％を占める徳島県の特産品です。
私たちが阿波晩茶を作っている上勝町で、先日上質なすだちを収穫しました。
標高600mの高地で育った無農薬すだちは平地より寒暖差があるため、鮮やかな緑色で実がぎゅっとひきしまり果汁があふれ、想像できないほど風味が豊かです。
完全無農薬だからこそ、不揃いな物や色に多少ムラがありますが、その分丸かじりで食べても安心です。
これからの季節にピッタリの鍋料理、秋の旬の食材である秋刀魚や松茸に添えられるのは定番ですが、お蕎麦や半田そうめんにスライスしたすだちをたくさん浮かべた「すだちそば」「すだちそうめん」は簡単で香りも見た目も華やかな一品です。
また、さわやかな香りとおだやかな酸味を生かして、焼酎のソーダ割に搾るなど、お酒や飲み物に使うのもおすすめです♪
一般的には料理の香りづけ（アクセント）としてレモンが主流ですが、高級料亭や割烹で定番のすだちを、気軽に毎日の食卓でも使っていただけるようご用意しました。
酸味と爽やかな香りが絶妙に組み合わさった高貴な味わいをお楽しみください。
限定30セットの販売です。
※1セットあたり約300g（10〜13玉）