Sirop d'agrumes Iyokan 200 ml Jardin de fruits et herbes de Yamagami

Le cordial est un sirop concentré à base d'herbes et de fruits.

Au jardin fruitier et herbacé de Yamagami, ce produit est fabriqué à partir d'oranges Iyokan après extraction de leurs huiles essentielles et de leur jus.

Pour exalter leur saveur, les agrumes d'Iyokan sont macérés dans du sucre candi (sucre de betterave) à dissolution lente. Ce procédé se déroule à froid, sans ajout de chaleur ni agitation, pendant quatre jours. L'acidité des agrumes et le sucre candi s'harmonisent à merveille, donnant naissance à un fruit confit aigre-doux et très parfumé.

Le jus est lentement pressé à l'aide d'un extracteur de jus, et seules les gouttes épaisses et dorées sont mises en bouteille.

C’est ainsi qu’est née la boisson sans alcool originale du jardin de plantes médicinales Yamagami Kaju, le « Kankyo Cordial Iyokan ». C’est une boisson douce et légèrement amère que tout le monde peut apprécier.

[Différentes façons délicieuses de le boire]

● Méthode de consommation de base

Sirop d'agrumes : 40 ml

Eau froide ou gazeuse : 140 ml *Cette recette est forte, ajustez-la selon votre goût.

En hiver, nous recommandons de le mélanger avec de l'eau chaude ou d'y ajouter un peu de jus de gingembre pressé.

●Cocktails à base de bière et de cordial

Cordia Mix 15ml

bière de 140 ml

●Autres

- Diluer avec du lait ou du lait de soja... La pectine contenue dans le vinaigre de yuzu lui confère une texture onctueuse.

Versez-le sur du yaourt nature... c'est aussi délicieux avec juste le sirop.

- Versez-en un filet sur de la glace à la vanille... cela a un goût rafraîchissant et c'est parfait pour varier les saveurs.

À propos du jardin de fruits et de plantes médicinales de Yamagami

Le jardin fruitier et aromatique de Yamagami est une exploitation agricole située dans la préfecture de Tokushima, gérée par Matsuyama Oil & Fat, une entreprise connue pour des marques comme MARKS & WEB. Son activité peut paraître isolée, mais Matsuyama Oil & Fat est spécialisée dans la fabrication de savons et de produits de soin. Contrairement à la plupart des fabricants qui s'approvisionnent en ingrédients cosmétiques, Matsuyama Oil & Fat assure elle-même l'approvisionnement, la culture des plantes et la transformation, jusqu'au contrôle qualité.

Pourquoi un petit village de la préfecture de Tokushima ?

Matsuyama Oil & Fat propose une gamme variée de produits, mais sa lotion corporelle au yuzu, à base d'huile essentielle de yuzu cultivée au Japon, est particulièrement prisée. Cependant, ces dernières années, l'intérêt et la demande pour les agrumes japonais, dont le yuzu, ont fortement augmenté, rendant l'approvisionnement en huile essentielle de yuzu plus stable. C'est grâce à un conseiller en développement industriel auprès des collectivités locales que Matsuyama Oil & Fat a établi des liens avec la préfecture de Tokushima, ce qui l'a conduite jusqu'au village de Sanagouchi. Deuxième producteur de yuzu et premier producteur de sudachi au Japon, la préfecture de Tokushima est un centre de production renommé d'agrumes japonais. La culture du yuzu y est particulièrement florissante.

Contenu du produit

Ingrédients : Iyokan (produit local), sucre

[Contenu] 200 ml

[Date limite de consommation] Indiquée séparément sur l'étiquette du produit

[Méthode de conservation] Éviter l'exposition directe au soleil et aux températures élevées, et consommer dès que possible.

[Fabricant] Jardin fruitier et herbacé de Yamagami 43-2, Shimoyamagami, village de Sanagouchi, district de Meito, préfecture de Tokushima

[Vendeur] Awai Co., Ltd.