Histoire
Aliments délicieux
Le fondateur, Hara, a développé très jeune une véritable passion pour les sauces, en dégustant celles que sa mère préparait elle-même. C'est sa découverte d'une sauce vendue dans un grand magasin de Tokushima, où il a été affecté à son premier emploi, qui a véritablement déclenché cette passion.
Avant de fonder sa propre entreprise, il a travaillé pour quatre sociétés agroalimentaires et, au fil de son expérience, il a progressivement développé le désir de fabriquer ses propres vinaigrettes. En 2010, il a ouvert sa propre boutique près du détroit de Ko-Naruto, dans la ville de Naruto, préfecture de Tokushima.
Au début, nous avons commencé par élaborer cinq types de vinaigrettes. La première que nous avons créée est notre vinaigrette originale, qui est encore populaire aujourd'hui, et à l'époque, nous faisions parfois des recherches et travaillions dessus à la maison.
Soucieux de toujours nous améliorer, nous avons renouvelé le produit une dizaine de fois, en améliorant sans cesse sa précision, et il continue d'évoluer encore aujourd'hui.
Le secret de sa saveur délicieuse
Hara identifie trois points clés dans la confection des robes.
① Faible en sel ② Simple ③ Utiliser autant d'ingrédients naturels que possible
Nous gardons toujours ces trois éléments à l'esprit lorsque nous créons nos produits au quotidien.
Parmi les clients d'Umai Foods figurent des restaurants familiaux implantés dans tout le pays, GRIP SECOND, qui exploite plusieurs restaurants dans la région métropolitaine de Tokyo, et des hôtels de luxe. La haute qualité de leurs vinaigrettes a été reconnue, ce qui leur a permis de les vendre en gros.
Nous avons été profondément impressionnés par l'amour et la passion de Hara pour les vinaigrettes et les sauces ketchup, et avons été conquis par la qualité et le goût délicieux qui n'ont pas déçu, nous avons donc décidé de les distribuer.
Aliments délicieux
