Jus de sudachi entier pelé et d'iyokan 690 ml, Matsuyama Oil & Fat's Yamagami Fruit and Herb Garden

Il est fabriqué à partir de sudachi cultivé à 100% dans la préfecture de Tokushima et d'oranges Iyokan cultivées localement.

Cette boisson associe du vinaigre de sudachi japonais entier, non concentré ni reconstitué, à du jus d'iyokan pur. L'acidité vive du sudachi est adoucie par la douceur de l'iyokan.

Nous utilisons notre méthode de fabrication exclusive « à partir de la peau entière ». Après avoir retiré la peau, le fruit est coupé en deux puis passé dans des rouleaux pour broyer la chair et en extraire le jus frais. Ce jus pressé sans peau ne contient pratiquement pas de flavonoïdes ni de limonoïdes, responsables de l'amertume et de l'astringence dues à la peau. Il offre une sensation en bouche pure. Non filtré, il contient également des fibres, ce qui lui confère une texture riche et onctueuse.

À propos du jardin de fruits et de plantes médicinales de Yamagami

Le jardin fruitier et aromatique de Yamagami est exploité par Matsuyama Oil & Fat, une entreprise basée à Tokyo et implantée dans la préfecture de Tokushima. Certains pourraient s'interroger sur le choix de cette région isolée, mais Matsuyama Oil & Fat est une entreprise spécialisée dans la fabrication de savons et de produits de soin. Alors que les ingrédients cosmétiques proviennent généralement de fabricants, l'entreprise ne se contente pas de s'approvisionner : elle cultive elle-même les plantes et maîtrise l'ensemble du processus, de la transformation au contrôle qualité.

Pourquoi un petit village de la préfecture de Tokushima ?

Matsuyama Oil & Fat propose une gamme variée de produits, mais sa lotion corporelle au yuzu, élaborée à partir d'huile essentielle de yuzu locale, est particulièrement prisée. Cependant, ces dernières années, l'intérêt et la demande pour les agrumes japonais, dont le yuzu, ont fortement augmenté, rendant l'approvisionnement en huile essentielle de yuzu plus stable. Matsuyama Oil & Fat a alors établi un partenariat avec la préfecture de Tokushima par l'intermédiaire d'un conseiller en développement industriel auprès des collectivités locales, ce qui l'a conduite vers le village de Sanagouchi. Deuxième producteur de yuzu et premier producteur de sudachi au Japon, la préfecture de Tokushima est un centre de production renommé d'agrumes japonais. La culture du yuzu y est particulièrement florissante.

circulaire et durable

Chez les Navajos, un proverbe amérindien affirme que « l'environnement naturel n'est pas un héritage de nos ancêtres, mais un emprunt de nos descendants ». L'eau, la terre, l'air, le bleu de l'océan et le vert des montagnes sont autant de richesses qui doivent nous être restituées. Cette philosophie nous invite à respecter la nature et à intervenir avec précaution, en douceur et délicatesse. Cette vision me parle profondément. Au Jardin fruitier et médicinal de Yamagami, nous aussi, nous pensons à l'avenir dans nos décisions et veillons à prendre en compte les besoins des générations futures. Notre ambition est d'être une présence appréciée et nécessaire à la communauté locale dans 10 ou 20 ans.

Contenu du produit

[Ingrédients] Iyokan (local), Sudachi (préfecture de Tokushima)

[Contenu] 690 ml

[Date limite de consommation] Indiquée séparément sur l'étiquette du produit

[Méthode de conservation] Éviter l'exposition directe au soleil et aux températures élevées, et consommer dès que possible.

[Fabricant] Jardin fruitier et herbacé de Yamagami 43-2, Shimoyamagami, village de Sanagouchi, district de Meito, préfecture de Tokushima

[Vendeur] Awai Co., Ltd.