Sirop d'agrumes 500 ml Jardin de fruits et d'herbes aromatiques de Yamagami

Après extraction des huiles essentielles et du jus, le yuzu, qui conserve un arôme riche, est mélangé à du sucre candi et brassé pendant quatre jours à froid. L'acidité prononcée et la douceur s'harmonisent à merveille pour créer un fruit confit aigre-doux et parfumé. Le produit obtenu est ensuite pressé lentement pour produire un sirop de yuzu concentré, appelé « cordial d'agrumes ».

Diluez avec 5 à 7 parts d'eau ou de soda et savourez. C'est une boisson pour adultes avec une légère amertume en fin de bouche, caractéristique du yuzu. En hiver, essayez de la mélanger à de l'eau chaude ou de l'ajouter à du thé ou d'autres boissons pour intensifier l'arôme du yuzu et la rendre encore plus délicieuse.

À propos du jardin de fruits et de plantes médicinales de Yamagami

Le jardin fruitier et aromatique de Yamagami est exploité par Matsuyama Oil & Fat, une entreprise basée à Tokyo et implantée dans la préfecture de Tokushima. Certains pourraient s'interroger sur le choix de cette région isolée, mais Matsuyama Oil & Fat est une entreprise spécialisée dans la fabrication de savons et de produits de soin. Alors que les ingrédients cosmétiques proviennent généralement de fabricants, l'entreprise ne se contente pas de s'approvisionner : elle cultive elle-même les plantes et maîtrise l'ensemble du processus, de la transformation au contrôle qualité.

Pourquoi un petit village de la préfecture de Tokushima ?

Matsuyama Oil & Fat propose une gamme variée de produits, mais sa lotion corporelle au yuzu, élaborée à partir d'huile essentielle de yuzu locale, est particulièrement prisée. Cependant, ces dernières années, l'intérêt et la demande pour les agrumes japonais, dont le yuzu, ont fortement augmenté, rendant l'approvisionnement en huile essentielle de yuzu plus stable. Matsuyama Oil & Fat a alors établi un partenariat avec la préfecture de Tokushima par l'intermédiaire d'un conseiller en développement industriel auprès des collectivités locales, ce qui l'a conduite vers le village de Sanagouchi. Deuxième producteur de yuzu et premier producteur de sudachi au Japon, la préfecture de Tokushima est un centre de production renommé d'agrumes japonais. La culture du yuzu y est particulièrement florissante.

circulaire et durable

Chez les Navajos, un proverbe amérindien affirme que « l'environnement naturel n'est pas un héritage de nos ancêtres, mais un emprunt de nos descendants ». L'eau, la terre, l'air, le bleu de l'océan et le vert des montagnes sont autant de richesses qui doivent nous être restituées. Cette philosophie nous invite à respecter la nature et à intervenir avec précaution, en douceur et délicatesse. Cette vision me parle profondément. Au Jardin fruitier et médicinal de Yamagami, nous aussi, nous pensons à l'avenir dans nos décisions et veillons à prendre en compte les besoins des générations futures. Notre ambition est d'être une présence appréciée et nécessaire à la communauté locale dans 10 ou 20 ans.

Contenu du produit

Ingrédients : Yuzu (local), sucre

[Contenu] 500 ml

[À consommer de préférence avant le] Indiqué sur l'étiquette du produit

[Méthode de conservation] Éviter l'exposition directe au soleil et aux températures élevées, et consommer dès que possible.

[Fabricant] Jardin fruitier et herbacé de Yamagami 43-2, Shimoyamagami, village de Sanagouchi, district de Meito, préfecture de Tokushima

[Vendeur] Awai Co., Ltd.