Ensemble de cuisine pour le plaisir
Des « assaisonnements gourmands » soigneusement sélectionnés pour rendre la cuisine amusante.
Un ensemble d'épices soigneusement sélectionnées qui rehaussera vos plats du quotidien.
Vous pourrez apprécier les saveurs exceptionnelles du miso, du sel et de la sauce soja.
Un cadeau pratique pour les mamans qui aiment cuisiner.
*SEL MARIN AWA gros sel (petits grains)
Sel naturel doux provenant de la plus belle mer du Japon
Shikoku, le pays bleu. Situé dans le parc quasi national côtier de Muroto-Anan, sur la côte est de la préfecture de Tokushima, face au canal de Kii, l'eau de mer est pompée depuis la côte de Nakabayashi, que l'Agence de l'environnement a surnommée « la plus belle mer du Japon », et cuite lentement dans une marmite en fer traditionnelle sur un feu de bois.
*Gozen miso
Ce miso local de Tokushima tire son origine du plat servi au seigneur Hachisuka, seigneur féodal de la province d'Awa.
Avec son équilibre parfait entre le sucré et le salé, et sa saveur riche et corsée, elle s'utilise dans de nombreux plats, de la soupe miso aux ingrédients simples au bouillon de porc, et se marie à merveille avec toutes sortes de préparations. Elle est particulièrement appréciée avec le bouillon de sardines séchées, et son goût rafraîchissant vous donnera envie d'en déguster chaque matin avec plaisir.
À propos de la sauce soja miso Inoue
*Sauce soja secrète
Cette sauce soja est vieillie selon des méthodes traditionnelles et brassée selon les mêmes traditions et techniques depuis la fondation de l'entreprise en 1897.
Tous les ingrédients sont d'origine locale, et la sauce soja foncée est brassée naturellement sans additifs dans des fûts de cèdre. Elle est lentement affinée avec le plus grand soin, ce qui lui confère une saveur unique et une grande douceur.
Les produits Hama Shoyu sont très appréciés des professionnels de la cuisine et sont utilisés dans de célèbres restaurants trois étoiles Michelin, des restaurants japonais renommés et même dans les salles à manger des compagnies aériennes japonaises.